Descrição
A farinha de chia é obtida a partir da moagem das sementes de chia, trazendo praticamente os mesmos benefícios dessas sementes. Ela podem ser usada em pratos como empanados, massas para bolos funcionais ou adicionada em iogurtes e vitaminas, sendo uma ótima opção para quem deseja emagrecer.Dentre os principais benefícios que a farinha de chia traz para a saúde estão:
- Melhorar o funcionamento do intestino, combatendo a prisão de ventre;
- Ajudar a emagrecer, por aumentar a sensação de saciedade devido ao seu alto teor de fibras;
- Relaxar e melhorar o humor, por ser rica em magnésio;
- Atuar como anti-inflamatório, por conter ômega-3;
- Prevenir anemia, por ter alto teor de ferro;
- Melhorar a pele, os cabelos e a visão, por conter vitamina A;
- Melhorar a saúde óssea devido ao seu alto teor de cálcio;
- Ajudar a controlar o colesterol, por ser rica em ômega-3.
O ideal é que a farinha de chia seja armazenada em um recipiente fechado guardado no armário, para que ela não fique em contato com a luz e o ar, pois assim seus nutrientes são mantidos por mais tempo.
