Descrição
A biomassa de banana verde ajuda a emagrecer e a reduzir o colesterol porque é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que funciona como uma fibra que ajuda a controlar a glicemia, reduzir o colesterol e dar mais saciedade após a refeição.A biomassa de banana verde traz benefícios para a saúde como:
- Ajudar no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade;
- Combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
- Combater a depressão, por ter triptofano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar;
- Diminuir o colesterol alto, pois ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo;
- Prevenir infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.
Para obter seus benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, que pode ser feita em casa ou comprada pronta em supermercados e lojas de produtos naturais.
Como fazer biomassa de banana verde
O vídeo a seguir mostra o passo a passo para fazer a biomassa de banana verde:A biomassa de banana verde pode ser guardada na geladeira por até 7 dias ou no congelador por até 2 meses.
Fermentação do amido resistente
O amido resistente é um tipo de carboidrato que o intestino não consegue digerir, e por isso ele ajuda a reduzir a absorção de açúcares e gorduras dos alimentos. Ao chegar no intestino grosso, o amido resistente é fermentado pela flora intestinal, o que ajuda a prevenir problemas como prisão de ventre, inflamação intestinal e câncer de cólon.Diferentemente de outros alimentos, a fermentação intestinal do amido resistente não provoca gases nem desconforto abdominal, permitindo um maior consumo da biomassa de banana verde. Além disso, é importante lembrar que apenas a banana verde possui o amido resistente, pois ele vai sendo quebrado em açúcares simples como frutose e sacarose à medida que o fruto vai amadurecendo.
